湖南省牛聋子食品贸易有限公司
所属行业：食品制造
湖南省牛聋子食品贸易有限公司
牛聋子食品贸易有限公司，怀揣着对津市这座充满厚重历史人文的城市敬意。我们寻找中国顶尖设计团队，一起翻阅典箱、查找文献，力图还原洞庭水乡的致美与悠然。于是有了牛聋子【洞庭水湘】系列，我们用一墙一瓦一桌一椅，表达对这座历史古城的敬意和传承。好食材才有好味道，牛聋子米粉以洞庭早稻贡米为原料，选用湘江源头澧水，采用传统蒸煮工艺、现代低温室内烘干技术制造，制成以后，外观晶莹剔透，口感细腻爽滑、米香纯正，有韧劲，有嚼头。牛聋子的米粉讲究高汤的熬制，一锅好汤选用10斤牛大骨草果、茴香、花椒等25味中草药，24小时严格按熬制流程和标准熬煮而成。继承湘菜“一菜一格，百菜百味”的传统，我们的研发团队针对不同的部位的牛肉进行独特的烹制：鲜甜爽口的牛脯肉，软嫩细腻的牛里脊，劲道脆爽的牛颈肉，肥瘦相间的牛腩……如此的匠心独具，只为确保每一碗牛聋子米粉都带给您不同的滋味和口感。
