特色传承牛巴 ，电商打造本地化乡土网红
你知道广西玉林喜宴上哪一道菜是必吃？
答案：牛巴
用“牛巴”来招待客人，以示主人对客人的极其尊重。好的牛巴颜色半透明、暗黑油亮、香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚。气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，是人们休闲、品酒之绝配。
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玉林牛大叔牛巴
让“家乡味道”得到传承
牛巴是玉林人最负盛名的传统特色美食，传承也有几百年的历史，据《清异录》记载：牛巴，赤明香，世传邝士良家脯也，轻薄甘香，殷红浮脆，后世莫及。可见色泽暗亮，气味醇香，入口生香。令人回味的玉林牛巴早已久负盛名。
在玉林也有一个久负盛名的牛巴品牌，叫牛大叔。他们的创始人黎宏健是非物质文化遗产继承人，最早以牛巴粉起家，因牛巴粉的精髓在于牛巴，后专注于牛巴加工生产，想让更多的人品尝到广西玉林牛巴。
自此创办广西玉林市牛大叔已经圈粉无数。我们现在不怕卖不出去，是有多少就卖多少。”他们的负责人说到。
牛大叔企业始终坚持传承传统工艺精心制作，让玉林牛巴成为玉林美食代名词。展望未来，星欧娱乐与牛大叔携手，将信心百倍，让这个国家地理标志产品走向全世界，传播玉林味道！
